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當(dāng)前位置：北京博奧森生物技術(shù)有限公司>>試劑盒>>生化試劑盒>> AK315檸檬酸(CA)含量檢測(cè)試劑盒
保存條件 詳見(jiàn)說(shuō)明書(shū)
意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的產(chǎn)物。
原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過(guò)測(cè)定 545nm 吸光 值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。
意義：檸檬酸 （Citric Acid, CA） 是一種重要的有機(jī)酸，又名枸櫞酸，CA 是生物體內(nèi)常見(jiàn)的有機(jī)酸，是重要的食品風(fēng)味物質(zhì)。此外，CA 是三羧酸循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)中，由草酰乙酸加入Acetyl coenzyme a的乙酰基而形成的產(chǎn)物。
原理：酸性條件下，檸檬酸還原 Cr6+生成 Cr3+，在 545nm 處有特征吸收峰；通過(guò)測(cè)定 545nm 吸光 值的增加，即可計(jì)算出樣品中檸檬酸含量。
